正泰苑本店で焼肉を堪能。600時間熟成タンと、握りで食べるサーロイン

2016年3月の記録を、2026年に読みやすく整えて載せ直しています。お店の情報やメニュー、営業の状況は当時のものです。

都心側からだと、北千住の一つ手前の町屋駅から歩いて15分ほど。大通りから少し入った所にある、焼肉の正泰苑の本店に行ってきました。都内では銀座や新橋にも支店がある有名店です。本店は支店よりも肉質が良いという声もあって、雰囲気もあります。事前の予約は必須です。

老舗焼肉店のたたずまい

支店はきれいな店舗が多く、高級焼肉店の装いですが、本店は老舗の雰囲気を感じさせて、期待が高まります。店内は改装されていて、明るく清潔な感じ。家族で来ている人たちも多い印象でした。

レモンシャーベットを溶かしながら飲むサワーです。レモンの皮の苦味もあって、焼肉によく合います。

タン先、アゴ肉、上タン、タン元。厚切りで噛みしめると、部位ごとにまったく違う食感と味が楽しめます。

表面に焼き目を付けて握りにしてもらいました。黒酢の酢飯でさっぱり食べられます。筋などまったく感じず、肉と脂のうまみが口に広がります。

柔らかく、肉のうまみをしっかり味わえる一品。にぎりにしてもらうこともできます。

店員さんが多く、注文も快適でした。予約は2時間制で、時間はきっちりしているようです。最後に一気にお肉を頼むとせわしなくなるので注意です。

ちょっと行きにくい場所ですが、飲み屋街で有名な北千住や、散歩スポットで有名な谷根千（谷中・根津・千駄木）も路線的に近いので、セットで行くのもいいですね。この日も帰りに根津界隈を散策しました（夜の谷根千でビアバーをはしごした記録）。